News

Διατροφικές οδηγίες για τη μείωση του ουρικού οξέος

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΟΥΡΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ Μία από τις πρώτες συστάσεις είναι η μείωση του σωματικού βάρους σταδιακά και όχι απότομα, ειδικά αν το άτομο είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων υψηλών σε πουρίνες. Θα δούμε παρακάτω αναλυτικά ποιες τροφές είναι υψηλές σε πουρίνες, ενώ σε γενικές γραμμές θα πρέπει να…

Εθνική Γυναικών: Συνεργασία με την διατροφολόγο Ευγενία Ηλιάδου

Η Ελληνική Ομοσπονδία Καλαθοσφαίρισης ανακοίνωσε τη συνεργασία της Εθνικής Γυναικών με την κλινική Διαιτολόγο - Διατροφολόγο, κα. Ευγενία Ηλιάδου. Η κ.Ηλιάδου θα έχει την ευθύνη για τη διατροφική υποστήριξη της Εθνικής Γυναικών με συγκεκριμένα προγράμματα, παρακολούθηση και συμβουλές προς τις αθλήτριες.

Διατροφικά tips για τις γιορτινές ημέρες

Οι ημέρες των εορτών καθιστούν δύσκολη την προσπάθεια μείωσης του σωματικού βάρους χωρίς αυτό βέβαια να είναι και αδύνατο. Μελέτες δείχνουν ότι κατά μέσο όρο στις γιορτές παίρνουμε 2-3 κιλά. Για να χάσουμε αυτό το βάρος απαιτείται ένα χρονικό διάστημα τουλάχιστον 3-4 εβδομάδων. Αξίζει λοιπόν τον κόπο να προσέξουμε. Τις ημέρες των εορτών θέστε ένα διαφορετικό στόχο, όπως είναι η…

Φυτικές και ζωϊκές πηγές ασβεστίου. Είναι ίδια η απορρόφηση;

Στην επιστημονική γλώσσα την απορρόφηση  ενός συστατικού την ονομάζουμε βιοδιαθεσιμότητα. Για παράδειγμα, δεν αρκεί ένα τρόφιμο να έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ένα συστατικό, αρκεί να έχει υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, να απορροφάται δηλαδή εύκολα. Αυτός ο πίνακας συντάχθηκε με αφορμή τα ερωτήματα που δέχομαι συχνά για το αν τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού σε ασβέστιο. Ασβέστιο υπάρχει…

Mύθοι & αλήθειες για τη νηστεία

Κατά την διάρκεια της νηστείας υπάρχει μειωμένη πρόσληψη ζωικού λίπους, λόγω της μηδενικής κατανάλωσης κρέατος, αυγών και γαλακτοκομικών, και αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δημητριακών, οσπρίων και λαδερών φαγητών, τα οποία περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η βασική διατροφική πηγή λίπους είναι το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί, τα οποία συμβάλλουν στην προαγωγή της…

Διατροφικές παγίδες στη νηστεία

Νηστεία, μία περίοδος που στη διατροφή περιορίζονται κυρίως τα ζωϊκά τρόφιμα και ένα από τα κυριότερα θέματα που προκύπτει είναι ότι παρά την υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών, δεν επιτυγχάνεται εύκολα κορεσμός. Τις περισσότερες φορές μάλιστα προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε αυτό το ‘κενό’ με τροφές που περιέχουν αρκετό λίπος και υδατάνθρακες με αποτέλεσμα να ανεβαίνει το σωματικό βάρος. Παρακάτω, συνοψίζονται πρακτικά tips…

Κετογονική δίαιτα, αξίζει;

Τι λέει η ιστορία … Μία από τις πρώτες δίαιτες που έκανε μεγάλη εμπορική επιτυχία στις αρχές της δεκαετίας του 70 ήταν η δίαιτα Atkins, καθώς η καινοτομία της στηριζόταν στην ιδιαίτερα υψηλή κατανάλωση πρωτεϊνών ενώ περιορίζονταν οι υδατάνθρακες. Παρόμοια βήματα ακολούθησαν διατροφικά σχήματα όπως η Δίαιτα Παλέο και Dukan. Μία από τις πρώτες εφαρμογές της κετογονικής δίαιτας ήταν σε…

Οδηγίες διατροφής για τις γιορτινές ημέρες

Οι ημέρες των εορτών καθιστούν δύσκολη την προσπάθεια μείωσης του σωματικού βάρους χωρίς αυτό βέβαια να είναι και αδύνατο. Μελέτες δείχνουν ότι κατά μέσο όρο στις γιορτές παίρνουμε 2-3 κιλά. Για να χάσουμε αυτό το βάρος απαιτείται ένα χρονικό διάστημα τουλάχιστον 3-4 εβδομάδων. Αξίζει λοιπόν τον κόπο να προσέξουμε. Τις ημέρες των εορτών θέστε ένα διαφορετικό στόχο, όπως είναι η…

Φολικό οξύ ή φυλλικό οξύ;

Το φολικό οξύ (folate) και το φυλλικό οξύ (folicacid), είναι διαφορετικές μορφές της βιταμίνης Β9 η οποία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό καθώς αυτός δεν μπορεί να την συνθέσει από μόνος του. Παρότι υπάρχει διακριτή διαφορά ανάμεσα σ’ αυτές τις δύο μορφές, πολύ συχνά χρησιμοποιούνται ως συνώνυμα ακόμη και από επαγγελματίες υγείας. Η διευκρίνηση και κατανόηση των διαφορών τους είναι…

Πρόσθετα τροφίμων, πόσο ασφαλή είναι για τα παιδιά?

Πρόσθετα τροφίμων, πόσο ασφαλή είναι για τα παιδιά? Επίσημη ανακοίνωση της Αμερικανικής Παιδιατρικής Ακαδημίας αναφέρει ότι απαιτούνται  περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις των πρόσθετων στα τρόφιμα στην Αμερικανική αγορά τροφίμων. Αξίζει να αναφερθεί πως πολλά από τα χημικά πρόσθετα που βρίσκονται σήμερα στον εφοδιασμό των τροφίμων, δεν έχουν δοκιμαστεί καθόλου, ενώ άλλα δεν έχουν δοκιμαστεί σχετικά με τις ενδοκρινικές…

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart