Posted in Stories
Εδώ και τρεις σχεδόν δεκαετίες, έχουν γίνει αναφορές στη βιβλιογραφία, για το διατροφικό μοντέλο που ακολουθούν οι Σκανδιναβοί. Πρόκειται για τη Σκανδιναβική διατροφή (Nordic diet), η οποία βασίζεται σε τρόφιμα που καταναλώνουν οι κάτοικοι των Σκανδιναβικών χωρών (Δανία, Φινλανδία, Νορβηγία, Σουηδία). Τα τελευταία χρόνια, γίνεται προσπάθεια από εκλεκτούς σεφ Παγκοσμίου φήμης να ενσωματώσουν αυτό το μοντέλο διατροφής σε διεθνή γαστρονομικά…
